yhdelle hengelle
3 munaa
tuoretta korianteria
2 tortillaa
salsa
puolikas kesäkurpitsa
sipuli
puolikas paprika
pari valkosipulinkynttä
pari chiliä
loraus paseerattua tomaattia
ensin valmistetaan salsa. pilko ainekset mahdollisimman pieneksi silpuksi. paistetaan hetki pannulla. lisätään paseerattua tomaattia sitomaan aineet keskenään. aineiden ei ole tarkoitus lillua tomaatissa.
aika pian voi tehdä keskelle reiän kananmunille. heitetään sekaan ja kansi päälle. odotetaan, että munat ovat valmiita.
lämmitetyn tortillalätyn sisään puolet munasta ja salsasta. päälle tuoretta korianteria. tulisuutta voi lisätä chilikastikkeella.
sunnuntai 12. elokuuta 2007
Huevos rancheros
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti